食品生產企業有害生物風險管理要求（十二）

瀏覽：25 發布時間：2023-04-27

蟑螂防制
1、庫房受到蟑痕侵害時，可布放蟑螂監測器或使用膠餌（限制使用）。蟑螂監測器置于干燥隱蔽處。膠餌布放于非食品接觸面，定期檢查，及時補充。
2、生產加工車間內部的墻縫、操作臺下方、櫥柜內、水池下方、食品加工設備及儲存器械設施的縫隙可利用高溫蒸汽燙殺或布放膠餌（限制使用）；配電箱、消防箱內部可布放膠餌。膠餌使用時應避免污染食品及食品接觸面。
3、設備間以及辦公生活區可布放蟑螂監測器，或采用適宜的化學方法進行防制。
4、下水道、地溝等處的蜚蠊，可在停產期間采用熱煙霧處理，處理時采取臨時封閉措施避免污染車間內環境。化學防制按照 GB/T 31719 的要求實施。